今年两会，连续四年履职的全国人大代表、国家一级品酒师、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉，聚焦酒业高质量发展，建议加快中国酒业新文化建设，推动酿酒产业传承与创新。
加快酒业新文化建设
当前中国酒业正处于转型关键时期。陈柏蓉在《关于加快中国酒业新文化建设创造性转化和创新性发展的建议》中提出四大方向：一是加强政策支持，优化发展环境；二是构建创新生态体系，设立文化创新基金，推进酒旅、酒+文创融合及建立校企联合实验室；三是加强品牌文化建设，实施差异化定位，创新国际表达；四是要强化人才支撑。
这些建议根植于舍得酒业的实践。近年来，舍得酒业以“生态+老酒+文化”为核心优势，全力构建文化新生态。
沱牌舍得文化旅游区
例如，沱牌舍得文化旅游区获评“2025年四川省酒旅融合发展十大精品范例”；推出品味舍得（中国神话人物套装）、生肖酒等多款文创产品，以及低酒度“舍得自在”及“马上有舍得”等创新产品；持续打造《舍得智慧人物》和老酒节等经典IP。
推动酿酒产业传承创新
酿酒产业是支撑实体经济的支柱产业。近期工信部将酿酒纳入“历史经典产业”，为行业发展提供了明确的政策导向。陈柏蓉在提交的第二份建议中提出了四项举措：系统保护古法工艺与文化遗产；推动数智化转型升级；构建国际化标准体系；建立跨部门协调机制，加大财政金融支持。
舍得酒业泰安作坊内明代窖池
舍得酒业在这些领域已付诸多年探索与实践：借助复星的国际化资源，产品覆盖全球42个国家和地区，非遗酿造技艺走进联合国教科文组织总部；置顶“科创驱动”战略，自主研发项目160余项，取得自主创新成果100余项，组建三大产学研创新平台；牵头制定《坛贮老酒（浓香型白酒）》和《生态酿酒评价规范 白酒企业》等团体标准；通过“智能化升级+全流程数字化”推动智能制造。
陈柏蓉认为，在政策引导和行业共同努力下，中国酒业正迈向文化引领、创新驱动、高质量发展的新阶段。舍得酒业将继续以老酒战略为基，以文化建设为魂，以科技创新为翼，为建设文化强国贡献舍得力量。
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